A importância de aprender a cozinhar

Não tem jeito, para emagrecer com saúde é necessário aprender a cozinhar.

Nós somos reflexos daquilo que comemos, então saber cozinhar é fundamental para ter mais disposição, energia e melhor qualidade de vida.

A comida deve ser tratada como o tesouro mais precioso. Muitas vezes, compras de emergência são inevitáveis, mas geralmente as compras devem ser planejadas para formar o estoque necessário, evitando um excesso desnecessário e o apodrecimento de comida na geladeira. Uma observação importante: Nunca faça as compras com o estomago vazio para evitar comprar alimentos desnecessários e hipercalóricos. É mais fácil comprar compulsivamente quando se está com fome.

O cardápio também deve ser pensado com antecedência, procure tirar um dia da semana para montar o menu, planeje as suas refeições, para evitar escolher soluções de última hora que por certo serão ricas em gordura e calorias. Esqueça a comida pronta e gaste mais tempo na preparação das suas próprias refeições que serão muito mais saudáveis e também mais light.

Nos dias em que for cozinhar, procure estar de bem com a vida, pois suas emoções influenciam o alimento. Limpe a mente e concentre-se no ato de cozinhar. No ato de transformar o alimento estamos também nos transformando. A energia de nossos pensamentos, acumula-se  nas mãos e passam para o alimento. Então, é necessário concentração e bons pensamentos na hora de preparar os alimentos.

Selecione sempre alimentos de boa procedência, nutritivos, coloridos, saborosos e saudáveis, porque nós somos e seremos sempre aquilo que comemos! Faça um prato bem colorido, arco-íris, para que tenha vitaminas e minerais de forma adequada. Varie o cardápio o máximo possível, pois ninguém merece comer todo o santo dia a mesma coisa.

Sente-se para comer e coma devagar, não tenha medo de ser o último a acabar. Evite comer diretamente da panela ou da travessa de servir. O hábito de comer assistindo televisão, ler uma revista, falar ao telefone, ouvir música,  entre outras atividades, pode distraí-lo(a) e você não perceberá o quanto está comendo.

Utilize pratos e talheres pequenos, para dar a sensação de estar comendo grandes quantidades e procure comer devagar e saborear cada porção. Conte o número de vezes que você mastiga cada garfada de alimentos. Se são de 20 a 30 vezes, você está no caminho certo. Coloque seus talheres na mesa entre as garfadas. Só pegue-os novamente depois de mastigar bem e engolir completamente. Esta pausa lhe dará tempo para refletir no que e quanto você está comendo.

A cozinha é o lugar mais vivo da casa. O espaço onde acontecem não só as refeições, mas as relações de afeto. 

É uma pena que o ato de comer ficou no mesmo nível que o ato de pôr gasolina no carro. Na verdade, a refeição não é só para encher a barriga. É para preencher o vazio do coração. Se pudermos perceber isso, na hora de prepararmos a comida e nos alimentarmos, não vamos esquecer de respeitar a comida. A pessoa que come a comida que concede a vida, respeita com gratidão o coração da pessoa que preparou a comida.

A pessoa que prepara, ao pensar nos ingredientes da comida, respeita o coração de expectativa de felicidade da pessoa que come.

Após a refeição, devemos lavar os talheres, louças, panelas e utensílios. Ao nos dedicarmos a esse trabalho, devemos refletir sobre a limpeza do coração, da mente e também da vida.

É preciso ter um senso de organização para resolver questões problemáticas. Se não tivermos atenção, nunca notaremos restos de comida nas tigelas. Assim, mesmo que a tigela seja muito cara, o esforço empregado no preparo da comida torna-se em vão. Deste ponto de vista, a lavagem não é um trabalho qualquer. A lavagem dos utensílios tem um grande significado, como a lavagem do arroz e a hora de temperar a comida. É importante checar os resíduos de comida quando lavamos os utensílios. Não é só a beleza externa que conta, mas o coração de dedicação.

Depois da lavagem é necessário guardar os utensílios. Devemos ter o cuidado de guardá-los nos locais apropriados. Devemos colocar os utensílios grandes e pesados perto do chão para podermos tirar facilmente. Tudo deve ser guardado de modo que possa ser achado com facilidade no futuro. Na cozinha, além dos utensílios, há temperos e ingredientes. Aqui também é preciso decidir o lugar certo onde guardá-los, evitando perda de rendimento no preparado ou complicações de manutenção. Ao organizarmos a cozinha, organizamos o coração. O horário e o tempo para cozinhar também têm significado. Deve-se planejar que prato será servido quente e qual será servido frio, pois o gosto pode ficar alterado. O tempo de preparo deve ser ajustado em relação à pessoa que vai receber a comida. Sem a devida organização do tempo, a comida tem um gosto completamente diferente.  

E com esse relacionamento de respeito nasce um coração de cooperação humana, um envolvimento maior entre as pessoas, consciência do que estamos comendo e um "shape" mais esguio e elegante.

Começando a Meditar

Muitos ouviram falar de meditação mas pouca gente sabe exatamente do que se trata. A meditação é frequentemente definida como ter um momento para sentar-se calmamente ou ponderar. A verdadeira meditação, no entanto, é muito mais do que isso. É um estado de profunda paz que ocorre quando a mente está calma e em silêncio, porém totalmente alerta. Isso é apenas o começo de uma transformação interior que nos leva a um nível mais elevado de consciência e que nos permite realizar nosso verdadeiro potencial humano. O problema, certamente é como alcançar esse estado.

A vida tumultuada dos centros urbanos, o excesso de preocupação no trabalho, na relação afetiva, na família, nos afazeres domésticos, criam um ritmo mental acelerado e uma constante tensão física e emocional. Resultado: saúde debilitada, hipertensão, dor muscular, enxaqueca, insônia, negativismo, irritação, preguiça etc. A meditação (e o relaxamento) é uma das técnicas mais simples de autocura, equilibra quase que imediatamente o estresse, a ansiedade, a fobia de qualquer natureza. Ela faz com que o cérebro trabalhe em uma onda elétrica mais sutil denominada alfa↓. A prática diária da meditação melhora a capacidade mental, estimula o vigor, melhora a disposição e, principalmente, nos faz consciente de nossa vida.  

Você já observou um gato dormindo? 

Como é fácil e natural para ele relaxar e ao mesmo tempo ele continua alerta e cheio de atenção? Em caso de algum perigo mais rápido, ele se coloca sobre seus pés pronto para agir. E quando o perigo foi embora, o gato está relaxado e livre de preocupações. Se você tem essa linda criatura em sua casa, observe-a e tente sentir-se como um gato que está aproveitando seu estado de relaxamento em uma tarde ao pôr-do-sol. Esse papel se adéqua muito a você. Tente relaxar durante o dia, quando certas tarefas estiverem prontas, enquanto estiver sentada ou em pé no transporte público, quando você anda, tente relaxar os músculos de sua face, seu pescoço e barriga. Tente relaxar todos os músculos que não precisam trabalhar nesse momento. Relaxe seu peito e comece a respirar calma e profundamente em seu estômago. Imediatamente você pode sentir como a fadiga e irritação estão deixando você. Você sentirá uma inesperada elevação energética que preenche seu corpo, energia que está livre dos bloqueios que deixaram de existir. 

Saiba que o uso da meditação reduz a ansiedade, o desejo latente de resolver tudo do dia para a noite, torna a respiração equilibrada melhorando a oxigenação do sangue e, consequentemente, a atividade cerebral; também equilibra a frequência cardíaca e a pressão sanguínea, que por sua vez, melhora as condições metabólicas de todos os órgãos. 

Existem diversas técnicas que vão desde simples respirações para se acalmar até meditações com visualização e autossugestão. O que importa mesmo é estarmos relaxados, de olhos fechados e com a respiração bem suave. A técnica pode ser realizada sentado ou deitado, a sensação do estado de relaxamento deve ser total. Agora, permita-se descobrir a sensação prazerosa que a meditação produz, perceba a importância de se dedicar alguns minutos diários. Se você nunca fez um relaxamento siga, primeiro, as instruções abaixo:

PRIMEIRO, aprenda a respirar:

Inspire profunda e lentamente pelo nariz; no ato de inspirar, sinta sua região abdominal se expandindo como uma bexiga cheia de ar.

Expire pela boca no mesmo ritmo que inspirou; no ato de expirar, contraia sua região abdominal, como uma bexiga que se esvazia.

No momento em que você exala todo o ar, solte também os músculos do corpo, principalmente os das faces, depois os ombros, braços, abdome e as pernas.

SEGUNDO, saiba relaxar:

Feche seus olhos para entrar no estado Alfa; respire (inspire e expire) com total atenção no corpo, repita a operação anterior verificando onde estão os pontos de tensão e relaxe-os um a um.

Ainda com os olhos fechados, depois de relaxar todos os músculos, faça uma série de 10 respirações bem calmas, lentas e profundas; ou adicione alguma autossugestão, visualização etc.

Para facilitar o retorno ao estado Beta, conte mentalmente a sequência respiratória de 1 a 7, depois de 3 a 1. Abra os olhos, pronto.Você pode empregar esse procedimento, por exemplo, antes de dormir; mas também pode usá-lo num imenso congestionamento no trânsito, no banco de um jardim, em seu trabalho, na escola. Não, não tenha a ideia de que a meditação faz dormir! Ele serve para recuperar a capacidade orgânica e mental seja para o repouso absoluto ou para encarar um dia inteiro de trabalho; com a prática, pode ocorrer de só algumas respirações serem o suficiente para recarregar sua energia.

Você pode empregar esse procedimento, por exemplo, antes de dormir; mas também pode usá-lo num imenso congestionamento no trânsito, no banco de um jardim, em seu trabalho, na escola. Não, não tenha a ideia de que a meditação faz dormir! Ele serve para recuperar a capacidade orgânica e mental seja para o repouso absoluto ou para encarar um dia inteiro de trabalho; com a prática, pode ocorrer de só algumas respirações serem o suficiente para recarregar sua energia. 

Quanto mais sereno: melhor ritmo cardíaco, maior capacidade sexual

Tempo para você

Reserve um tempo só para se cuidar.

Nem que sejam apenas 15 minutinhos diários já são suficientes para cuidar da pele e do seu bem estar. Negar os devidos cuidados significa condená-la a um envelhecimento precoce.

Passe o filtro solar no rosto e um hidratante no corpo pelo menos uma única vez ao dia e fique com a consciência tranquila!

Dê uma voltinha!

Não fique mais de 45 minutos sentada; intercale com uma voltinha para não sobrecarregar a coluna e "travar" alguns músculos.

Se trabalha em frente ao computador, coloque alarmes para tocar.

Aproveite essa voltinha para dar uma alongadinha ou mesmo uma espreguiçada.

Ande para tomar água e se hidratar ou ir ao toilette dar aquela checada no make-up.

Seu corpo agradece, sua postura fica mais elegante e seu rendimento aumenta junto com sua criatividade. Faça o teste e comprove!

Depilação Cera Fria

A idade mais apropriada para começar a se depilar é aos 12 anos.

Utilize sempre cera fria a base de mel ou algas para evitar varizes e flacidez no decorrer dos anos.

Nas primeiras vezes, é fundamental procurar um profissional para fazer a depilação, pois existem uma série de regrinhas, técnica e cuidados, como fazer uma higienização antes para que o local da depilação não fique inflamado por causa de bactérias e possíveis sujeiras.

Com o tempo, a tendência dos pelos é diminuir e até mesmo se extinguir nas áreas depiladas com cera.

Sempre faça uma exfoliação na região que será depilada com pelo menos 24 horas de antecedência.

Após a depilação, utilize cremes a base de camomila (azuleno) ou pepino para hidratar, refrescar e acalmar a região que foi depilada, evitanto assim o famoso "vermelhão" que fica na região depilada (para potencializar ainda mais o efeito, utilize o creme geladinho).
Evite tomar sol na região logo após a depilação

Refaça a exfoliação após 2 dias da depilação para evitar pelos encravados.

Cosméticos mais eficiente

Na hora de passar cremes, pomadas, mousses, hidratante ou emulsões cremosas, procure aquecer o produto colocando-os entre os dedos ou mesmo na palma da mão e friccione o local até o produto aquecer e espalhar, só então passe-os na pele, assim a absorção é melhor e mais rápida

Cuidados com as escovas de cabelo

Uma escova suja, além de anti-higiênica, pode comprometer o mais belo penteado.

Uma vez a cada 15 dias, remova os fios de cabelo que ficam presos nas cerdas; o uso de uma pinça torna a remoção mais fácil.

Lave bem a escova com um sabonete neutro e uma escovinha de dentes infantil e deixe as escovas secarem em um lugar bem ventilado e arejado. Depois de secas, coloque as escovas para tomar "banho de sol", o calor vai acabar com eventuais fungos e germes que tenham ficado na escova. Se preferir, borrife uma pequena quantidade de álcool na escova depois de garantir que ela está bem seca.

Quando as escovas estiverem gastas ou tortas, não tenha dúvida. está na hora de substituí-las por novas.

Dê o exemplo

Comporte-se de tal maneira que todos aqueles que compartilham da sua vida ou vivem em teu contato sintam, por teu exemplo, o desejo de se assemelharem a ti. Guiada pela voz de sua consciência, que a sua ética seja a mais pura possível e que a sua primeira preocupação seja: pensar bem, falar bem e agir bem.

Vida em Movimento

Independente da idade, faça exercícios regularmente, obedecendo o rítimo do seu corpo.

Além da disposição, a prática de exercícios proporciona uma melhor respiração, fortalece os ossos, ativa o metabolismo, aumenta a produção de radicais livres, mantém as curvas no lugar e elimina toxinas pelo suor e pelo próprio movimento dos músculos.

Bye bye olheiras

Para acabar rapidamente com as olheiras sem estragar a maquiagem, deixe 2 colheres sopa de alumínio na geladeira, quando elas estiverem bem geladas, coloque a parte côncava sobre as olheiras, repita quantas vezes forem necessárias durante o dia.

Dieta do Bom Humor =o)

Os tempos andam difíceis e a correria deste nosso mundo globalizado faz com que o nosso humor ande sempre variando. Ora estamos bem humorados, ora soltando fogo pelo nariz. No entanto, existem alguns alimentos que, se consumuidos de forma equilibrada, agem diretamente no nosso humor. Sem contar que ficar sem comer deixa qualquer um sem paciência, né? Principalmente quando deixamos de comer suculentas massas, pães, doces... alimentos que, em nome da manutenção das curvas, são postos de lado no cardápio. Pois são eles, entre outros, os responsáveis pela alta do nosso nível de serotonina, um neurotransmissor que garante uma sensação de bem-estar e de prazer. Conhecer e desfrutar desse menu promissor pode fazer muita diferença no seu dia-a-dia, mesmo que as gordurinhas insistam em fazer parte dele. Afinal, o que não se supera com bom humor?

Embora os carboidratos sejam os maiores vilões para quem quer ficar com tudo em cima, eles não devem ser retirados da dieta, principalmente porque são excelentes fontes de energia. "Isso é um grande equívoco. O consumo de carboidratos não faz a pessoa engordar, desde que ingerido em equilíbrio", garante a nutricionista Luciana Ayer. Segundo ela, a importância das fibras na dieta está no metabolismo dos carboidratos, que faz com que o consumo desta substância seja menos traumático, em relação ao ganho de peso.

Em 1987, um estudo do Istituto Nazionale della Nutrizione di Roma comprovou que uma dieta rica em carboidratos e pobre em proteínas leva a um aumento da quantidade de um aminoácido no cérebro, chamado triptofano – o mesmo que faz do chocolate um alimento quase milagroso para algumas pessoas. Segundo o estudo, a produção deste aminoácido é o que leva ao aumento da taxa de serotonina. Para eles, o consumo de alimentos ricos em carboidratos é uma espécie de automedicação para quem sofre de distúrbios de humor. Encontrado em massas, pães e batatas, entre outros alimentos, o carboidrato, além de ser muito importante na alimentação, possui quatro calorias por grama. "O que as pessoas que querem emagrecer devem se preocupar é com o que colocam sobre o pão, ou aquele molho branco do macarrão pois ele possui muita gordura, cerca de nove calorias por grama", recomenda Marle Alvarenga, nutricionista do Grupo de Estudos em Nutrição e Transtornos Alimentares.

Pão faz lembrar café da manhã e esta refeição é de vital importância para que, salvo contratempos muitas vezes inevitáveis, o seu humor seja mantido durante o dia. Por isso, nada de abrir mão dele. Ou você prefere chegar no trabalho mal-humorada e com cara de poucos amigos? "A pessoa que não faz a alimentação matinal tem maior tendência a ficar mal-humorada. Afinal, começar um dia de trabalho sem se alimentar afeta o humor de qualquer pessoa", alerta a nutricionista Luciana Ayer. Por isso, procure manter uma alimentação equilibrada durante a manhã, sempre ficando alerta em relação aos excessos. "Comer muito no café da manhã também não é aconselhável porque dá uma certa sensação de cansaço antes mesmo de o dia começar, o ideal é comer frutas, e, se não der pra resistir ao bom e velho pão francês, pelo menos faça uma alternância com pães integrais, e evite manteigas". Para substituir a manteiga e o requeijão, a nutricionista Érika Blandino sugere um queijo minas light ou ovos, por conterem tiamina e niacina, duas vitaminas do complexo B. "A carência dessas substâncias pode causar apatia, ansiedade e até perda da memória", explica.

A anestesista Gláucia Santos fica extremamente aborrecida quando, antes do almoço, não come uma salada de alface com tomates e cebola. "Deve ser uma questão psicológica, mas me irrito mesmo e, na maioria das vezes, desconto a minha raiva na empregada, por não ter feito a minha salada", comenta. Segundo Luciana Ayer, ela está no caminho certo, principalmente por causa da alface. "Este alimento é ótimo para amenizar a irritação. O talo tem lactucina, uma substância que funciona como calmante. Além disso, é rica em ácido fólico e a falta deste elemento no organismo causa depressão, confusão mental e cansaço", comenta. Para ela, um excelente complemento para o almoço seria a ingestão de suco de jaboticaba. "Além de conter ferro, que combate a anemia, contém vitamina C, que aumenta as defesas do organismo e é uma fruta rica em carboidratos", explica. Quem não gosta da frutinha pode optar pela uva, que além de retardar o envelhecimento da pele e combater o colesterol, é energética. E, finalmente, a sobremesa: banana, uma fruta que diminui a ansiedade e, graças à vitamina B6, dá o maior pique.

Ao final do dia, depois de trabalhar, não é tão incomum que o seu humor não esteja dos melhores. Mas que tal, nessa hora, optar por uma alimentação que possa pelo menos deixá-la mais contentinha? Claro que a quantidade não deve ser, por exemplo, a mesma do almoço, mas dá pra ser feliz da mesma forma. "O ideal é fazer uma refeição leve. Uma boa opção seria umas três colheres de arroz integral, rico em fibras, um filé de frango grelhado, ou peixe, porque contêm zinco e selênio que agem no cérebro, diminuindo o cansaço e a ansiedade e, para complementar, espinafre, pois tem magnésio, vitaminas A, C e do complexo B, que ajudam a estabilizar a pressão, melhoram a capacidade de memorização e garantem um bom funcionamento do sistema nervoso", recomenda a nutricionista Marle Alvarenga. Ah, e antes de dormir, tome uma colher de mel. "É de rápida absorção e estimula a produção de serotonina", sugere Luciana.

Tá vendo como dá pra ser feliz só pelo simples fato de comer? Aliás, nada desse conceito bobo de que dieta serve, exclusivamente, para pessoas que se encontram acima do peso e que querem perder peso. Lembre-se de que uma alimentação equilibrada, além de te deixar saudável, pode te deixar mais bem-humorada e feliz. 

  

texto extraído de www.bolsademulher.com/corpo/dieta-do-bom-humor-1584.html

Água de Rosas Brancas

A água de rosas brancas é ótima para lavar os olhos pela manha e antes de deitar, ela alivia e diminui as irritações oculares, provenientes da poluição, uso prolongados de lentes de contato e também de alguns problemas de visão.

Modo de preparo:
Consiga pétalas de produções orgânicas que não levaram agrotóxico, a ultima coisa que você quer é agrotóxico na sua pele, principalmente nos seus olhos.

Lave bem em água corrente as pétalas (rasgadas) de 2 rosa branca e coloque-as em uma tigela de louça ou vidro;

Adicione meio litro de água mineral ou filtrada;

Cubra a tigela com um pano limpo para não cair sujeira enquanto a mistura descansa por pelo menos uns 40 minutos:
Se for possível, leve essa tigela de pétalas com um paninho de voal ou uma gaze ao Sol e deixe-a lá ate aquecer bem. Se não for possível deixar aquecer ao Sol, leve essa mistura da água com as pétalas a uma panela e coloque em fogo baixo observando para não aquecer demais, deixe de uma temperatura que o dedo da mão suporte - Não é para ferver - desligue o fogo e deixe essa água descansar por uma noite em uma jarra dentro da geladeira.

Com a água gelada, lave bem os olhos todas as manhas e sempre que sentir irritação nos olhos, faça compressas da água com algodão

Sobrancelhas bem cuidadas

Todos nós somos únicos e diferentes uns dos outros, a sobrancelha favorece essa diferença, ela é única em cada pessoa, então...  vamos respeitar as diferenças e manter a identidade da sobrancelha única, não há necessidade de tornar a nossa sobrancelha idêntica a de outras pessoas.

Para um visual bonito,  tire sempre os excessos de pelos da arcada e do contorno mas mantenha o desenho original e evite ao máximo afinar. 

Quando a sobrancelha está em ordem, o rosto fica "limpo", iluminado e o olhar penetrante

Para uma boa noite de sono

Dormir é necessidade fisiológica de todo ser humano, mas para alguns é difícil ter uma boa noite de sono.

A qualidade do sono interfere muito na vida diária das pessoas, dormir mal reflete em cansaço, mal humor, dores de cabeça, dificuldade de concentração e outros sintomas desgastantes no dia seguinte.

O sono é o momento de descanso do corpo e da mente, fundamental para suas funções biológicas. Muitos necessitam de muitas horas, para outros, poucas horas são suficientes, porém, ter uma noite de sono tranqüila é algo imprescindível para o bem-estar das pessoas.

Para desfrutar de uma boa noite de sono, tome antes de dormir uma xícara de chá de camomila e/ou erva doce, bem quentinho adoçado com um pouquinho de mel, ou faça uso da boa e velha tática das vovós: leitinho morninho com um pouquinho de mel, qualquer uma das bebidas funcionam.

Mas, não vai pensando que basta tomar uma das duas bebidas que o precioso sono virá de imediato, algumas atitudes ajudam a relaxar e a preparar o corpo para esse momento importante.

Tome um banho quentinho;

Mantenha o quarto escuro e arejado; 

O colchão e o quarto devem ser agradáveis e confortáveis;

Procure dormir no mesmo horário;

Evite ingerir bebida com cafeína e alcoólica;

Se achar que passará fome durante a noite coma 1 maçã antes do chá;

Não faça nenhum esforço físico ou atividade física pelo menos 2 horas antes de dormir;

Inspire e expire profundamente, faça pelo menos dez repetições com os olhos fechados;

Se mesmo com todos esses cuidados ainda tiver dificuldades em dormir, procure um médico e especialistas, você pode estar com algo sério e nem sabe.